다 쓴 케첩통으로 주방비 아끼는 4가지 활용법
케첩통을 다 쓰면 대부분 그냥 버린다. 헹구기 번거롭고, 어차피 분리수거로 보내면 그만이라고 생각하기 쉽다. 그런데 이 통을 씻어서 다시 쓰면 주방에서 꽤 쓸모 있는 도구가 된다. 비결은 구조에 있다.
케첩통 입구 안쪽에는 역류방지 밸브가 있어 누를 때만 내용물이 나오고, 손을 떼면 즉시 멈춘다. 노즐 직경도 2-5mm 수준으로 좁아 소량씩 정밀하게 분사할 수 있는데, 이 구조 덕분에 액상 재료를 다루는 모든 상황에서 낭비를 줄여준다.
꿀·세제·식용유, 옮겨 담기만 해도 달라진다
꿀이나 올리고당을 원래 용기째 쓰면 입구에 늘 당분이 남아 끈적거린다. 뚜껑도 달라붙고 흘러내려 용기 옆면이 지저분해지기 일쑤인데, 케첩통에 옮겨 담으면 이 문제가 사라진다.
깔때기로 내용물을 이동시킨 뒤 짜서 쓰면 소량만 나와 낭비도 줄어든다. 주방세제도 마찬가지다. 펌프형이나 대용량 통에서는 한 번에 너무 많이 나오기 쉬운데, 케첩통에 옮기면 압력에 따라 분사량을 직접 조절할 수 있어 과다사용을 막을 수 있다.
특히 식용유를 담아두면 효과가 더 뚜렷하다. 병째 기울여 부으면 1회에 많은 양이 나오지만, 케첩통으로 분사하면 1회 1-3ml 수준으로 줄어들어 기존 방식 대비 지방 섭취를 30-50% 낮출 수 있다는 데이터도 있다.
간장·식초·드레싱 같은 액상 조미료를 소분해 두면 캠핑이나 도시락을 챙길 때도 편리하게 활용할 수 있다.
팬케이크 반죽 담으면 모양 내기가 쉬워진다
팬케이크 반죽을 국자나 컵으로 부으면 모양을 잡기 어렵다. 반죽을 케첩통에 담아 팬 위에 짜면 원형은 물론 하트나 글씨 모양도 만들 수 있는데, 반죽 농도를 조금 묽게 조절하면 노즐이 막히지 않고 부드럽게 흘러나온다.
아이와 함께 요리할 때 특히 재미있게 활용할 수 있고, 스퀴즈 보틀을 이용한 팬케이크 아트는 해외에서도 이미 익숙한 방법이다. 화분 물주기에도 쓸 수 있다.
물조리개로 주면 한꺼번에 너무 많은 양이 쏟아지기 쉬운데, 케첩통은 누르는 압력에 따라 소량씩 조절되기 때문에 다육식물처럼 과습에 민감한 식물에 제격이다.
봄·가을엔 7-10일, 여름엔 2-3주, 겨울엔 2-4주에 한 번꼴로 소량씩 뿌리 주변에 줘야 하는 다육식물에 정밀 급수가 가능하다.
세척과 건조, 이 두 단계가 전부다
재활용 전에 내부를 완전히 씻는 것이 가장 중요하다. 쌀뜨물에 30분 이상 담가두면 전분이 기름기를 흡착하고, 이후 베이킹소다를 넣고 흔들면 알칼리 성분이 남은 유지를 분해한다.
달걀껍데기를 잘게 부숴 물과 함께 넣고 흔드는 방법도 있는데, 탄산칼슘이 내벽을 가볍게 연마해 케첩 색소까지 제거된다. 세척 후에는 입구를 아래로 향하게 해 24-48시간 완전히 건조하는 게 좋다.
물기가 남으면 세균이 번식할 수 있기 때문이다. 한 가지 더 확인할 것이 있다. 식품을 담는 용도로 재사용할 때는 용기 바닥의 재질 마크에서 ‘식품용’ 표시를 반드시 확인해야 하는데, 이는 식약처도 권고하는 사항이다.
흠집이 많거나 변색이 심한 용기는 플라스틱 노화가 진행된 것으로, 가소제 용출 우려가 있으므로 재사용보다 폐기하는 편이 낫다.
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